Ό,τι καλύτερο για τον επαγγελματία

ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Άλευρα αρτοποιίας

Μύλοι Καπλανίδη

Τύπου 70% Δυνατό

Αλεύρι πολύ δυνατό για ψωμί με διόγκωση και πολύ καλή κυψέλωση στην ψύχα. Κατάλληλο για ταχυζυμωτήρια και κυλίνδρισμα.

Μύλοι Καπλανίδη

Τύπου 70% Ντεμί

Αλεύρι δυνατό από μαλακό σιτάρι, μεγάλης μηχανικής αντοχής. Κατάλληλο για ψωμί με μεγάλη διόγκωση.

Μύλοι Καπλανίδη

Τύπου 70% Μαλακό

Αλεύρι μαλακό, ιδανικό για παρασκευή χειροποίητου ψωμιού. Κατάλληλο για απλά ζυμωτήρια.

Τύπου 70% Απαλό

Αλεύρι πολύ απαλό, κατάλληλο για την παρασκευή χειροποίητου ψωμιού σε παραδοσιακούς φούρνους.

Extra Δυνατό

Αλεύρι πολύ δυνατό για ψωμί με διόγκωση και πολύ καλή κυψέλωση στην ψύχα. Κατάλληλο για ταχυζυμωτήρια και κυλίνδρισμα.

Άλευρα αρτοποιίας παραδοσιακά

Super Special

Αλεύρι από σκληρό σιτάρι, extra ψιλοαλεσμένο, με πολύ μεγάλη απορροφητικότητα, κατάλληλο για χωριάτικο χειροποίητο ψωμί με ιδιαίτερο άρωμα, γεύση και χρώμα!

Σκαστό

Αλεύρι από σκληρό σιτάρι, ψιλοαλεσμένο, με πολύ μεγάλη απορροφητικότητα, κατάλληλο για χωριάτικο χειροποίητο ψωμί με «εκρηκτικά» σκασίματα στην επιφάνειά του!

Τύπου Μ Χονδρό

Αλεύρι από σκληρό σιτάρι, χοντροαλεσμένο, κατάλληλο για χωριάτικο ψωμί με χαρακτηριστικό χρώμα και ιδιαίτερη γεύση!

Τύπου Μ Ψιλό

Αλεύρι από σκληρό σιτάρι, ψιλοαλεσμένο, με μεγάλη απορροφητικότητα, κατάλληλο για χωριάτικο χειροποίητο ψωμί.

Άλευρα Πολυτελείας

Super Φύλλου

Αλεύρι ενισχυμένο με γλουτένη εξαιρετικής ποιότητας, με μεγάλη εκτατότητα και αντοχή στο άνοιγμα. Κατάλληλο για βιομηχανική παραγωγή φύλλου.

Super Φρυγανιάς

Αλεύρι ενισχυμένο με γλουτένη εξαιρετικής ποιότητας, με μεγάλη διόγκωση. Κατάλληλο για φρυγανιά, τοστ, χάμπουργκερ, κριτσίνια και άλλα αρτοσκευάσματα.

Μπουγάτσας

Αλεύρι ενισχυμένο με γλουτένη εξαιρετικής ποιότητας, super δυνατό! Σε 2 τύπους: για χειροποίητο αερόφυλλο και για βιομηχανική παραγωγή φύλλου.

Ζαχαροπλαστικής

Αλεύρι απαλό για προϊόντα ζαχαροπλαστικής όπως κουλουράκια, κουραμπιέδες, μελομακάρονα, κέικ, μπισκότα και άλλες εκλεκτές δημιουργίες!

Super Pizza’s

Αλεύρι από επιλεγμένα σιτάρια ενισχυμένο με γλουτένη εξαιρετικής ποιότητας. Ιδανικό για βάση πίτσας, καλτσόνε, πεϊνερλί και όχι μόνο!

Super Σφολιάτας

Αλεύρι από επιλεγμένα σιτάρια ενισχυμένο με γλουτένη εξαιρετικής ποιότητας. Κατάλληλο για σφολιάτες, κουρού και άλλες γλυκές και αλμυρές δημιουργίες!

Super Αμερικής

Αλεύρι από επιλεγμένα σιτάρια, ενισχυμένο με γλουτένη εξαιρετικής ποιότητας. Κατάλληλο για τσουρέκια, βασιλόπιτες και άλλα εκλεκτά αρτοσκευάσματα!

Τύπου 55%

Αλεύρι πολυτελείας, δυνατό, κατάλληλο για αρτοσκευάσματα πολυτελείας.

Τύπου 55% Απαλό

Αλεύρι πολυτελείας, απαλό, κατάλληλο για αρτοσκευάσματα πολυτελείας και για χρήσεις ζαχαροπλαστικής.

Τσουρεκιού

Αλεύρι με μεγάλη απορροφητικότητα και υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Ιδανικό για φουσκωτά τσουρέκια!

Κρουασάν

Αλεύρι πολυτελείας από εκλεκτά μαλακά σιτάρια, κατάλληλο για γαλλικά κρουασάν!

ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ

Σιμιγδάλι Μπουγάτσας

Σιμιγδάλι από σκληρά σιτάρια, extra ψιλόκοκκο. Κατάλληλο για κρέμα γέμισης μπουγάτσας και όχι μόνο!

Σιμιγδάλι Χονδρό

Σιμιγδάλι από σκληρά σιτάρια, χοντρόκοκκο για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής. Ειδικό για ρεβανί, χαλβά, σάμαλι κ.α.

Σιμιγδάλι Ψιλό

Σιμιγδάλι από σκληρά σιτάρια, ψιλόκοκκο. Κατάλληλο για μελομακάρονα, χυλοπίτες, μακαρόνια, τραχανά κ.α.

Υγιεινής Διατροφής

Σικάλεως

Αλεύρι ενισχυμένο για παραγωγή ψωμιού σικάλεως και αρτοσκευασμάτων υγιεινής διατροφής.

Πολύσπορο

Μείγμα από αλεύρι και σπόρους δημητριακών, ενισχυμένο για ψωμί με καλή διόγκωση και γεύση που ξεχωρίζει!

Ολικής Άλεσης

Αλεύρι ολικής άλεσης από μαλακά σιτάρια, κατάλληλο για παρασκευή παραδοσιακού χωριάτικου ψωμιού.

Καλαμποκάλευρο

Αλεύρι από καλαμπόκι για ψωμί με χαρακτηριστική γεύση και ιδιαίτερο άρωμα!

Τύπου 90%

Αλεύρι ολικής άλεσης από μαλακά σιτάρια για παρασκευή μαύρου ψωμιού, πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Τύπου 90% Special

Αλεύρι ολικής άλεσης από μαλακά σιτάρια με χαρακτηριστική γεύση και πλούσιο άρωμα για παρασκευή μαύρου ψωμιού, εξαιρετικής ποιότητας!

Από τον Πετρόμυλο

Ολικής Πετρόμυλου Μαλακό

Αλεύρι αργής και ψυχρής άλεσης στον πετρόμυλο,από εκλεκτά μαλακά σιτάρια, με αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά του καρπού. Κατάλληλο για όλα τα εκλεκτά αρτοσκευάσματα!

Ολικής Πετρόμυλου Σκληρό

Αλεύρι από εκλεκτά σκληρά σιτάρια, αλεσμένα στον πετρόμυλο με αργό ρυθμό και σε χαμηλές θερμοκρασίες που επιτρέπουν στο αλεύρι να προσλάβει τα ιδιαίτερα αρώματα του καρπού. Κατάλληλο για όλα τα εκλεκτά αρτοσκευάσματα!

Σικάλεως Πετρόμυλου

Αλεύρι από σίκαλη ολικής άλεσης στον πετρόμυλο που περιέχει όλα τα πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία του σπόρου! Κατάλληλο για όλα τα αρτοσκευάσματα με σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση!

Κρίθινο Πετρόμυλου

Αλεύρι από κριθάρι ολικής άλεσης σε πετρόμυλο, πλούσιο σε αμινοξέα απαραίτητα για τον οργανισμό! Ιδανικό για ψωμί, παξιμάδια, κριτσίνια και άλλα εκλεκτά και θρεπτικά αρτοσκευάσματα!

Φαγόπυρος

Αλεύρι από φαγόπυρο ολικής άλεσης. Χωρίς γλουτένη, κατάλληλο για παρασκευές με ξεχωριστή γεύση και άρωμα!

Ρυζάλευρο

Αλεύρι από λευκό ρύζι. Κατάλληλο για ψωμί, κρέμες και γλυκά χωρίς γλουτένη.

Ελάτε να συζητήσουμε τις ανάγκες σας

Εάν θέλετε να κανονίσουμε μία συνάντηση, να ζητήσετε κάποιο δείγμα ή να ενημερωθείτε σχετικά με την τιμολόγηση, καλέστε μας στο +30-23240-91111 ή συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα επικοινωνίας.